Lebensmittel retten mit einer gut organisierten Logistik

Um eine gut funktionierende Landeslogistik gewährleisten zu können, haben wir im Juni 2024 unser neues Zentrallager in Nürnberg eröffnet. Dieser große Schritt war dank der Unterstützung des Bayerischen Staatsministeriums für Familie, Arbeit und Soziales und der Deutschen Postcode Lotterie möglich.

Auf einer Fläche von 630 Quadratmetern können nun problemlos größere Warenmengen von Trocken-, Kühl- und Tiefkühlware angenommen und entweder direkt oder über unsere weiteren Standorte an die einzelnen Mitgliedstafeln verteilt werden.

Zur Unterstützung der Mitarbeitenden vor Ort stehen uns neben einem Elektro-Gabelstapler auch zwei elektrische Hubameisen und ein Handhubwagen zur Verfügung.

Für die Abholung der Großspenden nutzen wir, je nach Menge, einen unserer beiden eigenen LKW oder greifen auf unser Speditionsnetzwerk zurück. Dadurch können wir flexibel auf jedes Spendenangebot reagieren.

Neben unserem Zentrallager gibt es mehrere Verteilstellen in ganz Bayern. Zusätzlich können wir auch auf die Infrastruktur unserer Partner zugreifen. Dazu zählen unter anderem DACHSER und Nordfrost.

Allianz für Lebensmittelrettung

Ein weiterer wichtiger Baustein in der Weiterentwicklung unserer Logistikstrukturen ist die sogenannte „Allianz für Lebensmittelrettung“, die in enger Zusammenarbeit mit Tafel Deutschland und dem Logistikunternehmen DACHSER umgesetzt wird. Ziel dieser Initiative ist es, überschüssige Lebensmittel direkt aus der Industrie systematisch zu erfassen, effizient zu transportieren und bedarfsgerecht an die Tafeln in ganz Deutschland zu verteilen. 

Durch den Aufbau bundesweiter Strukturen, die gezielte Ansprache von Herstellern sowie den Einsatz professioneller Logistiklösungen können zusätzliche Warenmengen erschlossen und die Vielfalt der verfügbaren Lebensmittel deutlich erhöht werden.